Loca por México
La ciudad de Cholula se encuentra en el...
La ciudad de Cholula se encuentra en el estado de Puebla, México. Es famosa por sus restos arqueológicos, como la Gran Pirámide, que es considerada la pirámide más grande ya no del país, sino del mundo. También es famosa por estar muy cerca del volcán Popocatépetl, actualmente activo, lo que permite tener unas imágenes maravillosas de la "montaña que humea" (eso es lo que significa "Popocatépetl"). Y por su feria, que cada año atrae a cada vez más visitantes que quieren ser testigos de esta celebración indígena y española a la vez. Una parte de la feria se monta en el zócalo de Cholula, también conocido como Plaza de la Concordia.
Es una amplia explanada que está rodeada de edificios coloniales. En esos edificios, y bajo una preciosa arcada, se pueden encontrar diferentes comercios donde comprar artesanías o dulces típicos (como los famosos camotes, o los borrachitos) o bien, uno puede sentarse en cualquiera de sus restaurantes a saborear de la impresionante gastronomía poblana y disfrutar de una vista del centro de Cholula. Nada más de imaginarme esos platos de pollo con mole poblano (el mole es una salsa espesa y oscura elaborada con diferentes tipos de chile, cacahuates, almendras, chocolate y otros muchos ingredientes) o los deliciosos chiles en nogada servidos en preciosos platos de talavera, bueno, se me hace agua la boca.
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