Xin Heng Handmade Noodles

Como su nombre lo indica, el puesto “Xin Heng Handmade Noodles” se especializa en la preparación de fideos hechos a mano, servidos de la manera tradicional china en Singapur. Es uno de los pocos sitios del país que ofrecen “noodles” preparados de manera artesanal y no simplemente fideos instantáneos. Si quieres probar verdadera comida china en Singapur y estás un poco decepcionado por los platillos “rápidos”, no puedes perderte este lugar.

Uno de los platillos más tradicionales es el de “You Mian”, que incluye los fideos preparados artesanalmente y servidos en una sopa con vegetales, un plato de arroz y un huevo hervido. Lo que le da sabor a toda la preparación es el delicioso caldo que se utiliza junto con los fideos.