Solomillo de Vita Beata
Burgos es un ciudad de muchos y buenos restaurantes. La comida burgalesa es famosa.
Aunque si se busca una buena alternativa el Ristorante Villa Trajano di Cocina Casera Italiana la tiene en este restaurante.
El comedor está muy bien decorado y ambientado al mejor estilo italiano y la cocina es de calidad.
Su especialidad aparte de todo tipo de pastas es el solomillo de Vita Beata.