¿A dónde quieres ir?
Entrar
Mi perfil
Editar mi perfil
Cerrar sesión
Añadir experiencia
Publicar
+2

1 opinión sobre Urko

Urko, la cocina que cuenta historias

En nuestra búsqueda de experiencias en Quito, nos hablaron de un lugar en donde la comida cuenta historias por sí misma. En el resturante Urko, situado en la bulliciosa calle de Isabel la católica, se presenta como una de las alternativas más interesantes y actuales de la gastronomía ecuatoriana del momento.

El nombre de Urko proviene de la palabra quichua “urcu” que significa monte. A partir de esa premisa, se añadieron las letras que hoy figuran en la puerta del restaurante por resultar letras que daban más empaque y fuerza. En busca de rescatar la identidad, la cultura y la historia de la cocina más tradicional del Ecuador, el Urko propone una mezcla de la “cocina de la abuela” de toda la vida mezclada con una técnica actual, que pone al producto nacional como principal fuente de inspiración y epicentro de todas sus creaciones.


El Urko es una pequeña familia de 15 personas que funciona como un reloj suizo, en donde Daniel y Juan Sebastián son la cabeza visible de un proyecto conjunto en donde dan rienda suelta a su imaginación culinaria para ofrecer a sus clientes la mejor de las experiencias. El Urko nace de una cocina anclada en la nostalgia de los sabores de infancia, y que a su vez respeta y entiende el trabajo de las generaciones pasadas del Ecuador. En su propuesta actual rescatan productos autóctonos ecuatorianos como la quínoa, el brócoli, el ají o el cacao crudo entre otros para modificar su textura o su presentación sin perder su sabor esencial.

Platos de autor para tener una experiencia única en la cocina ecuatoriana de vanguardia, con los productos llamados "olvidados" y que sin embargo son aquellos más típicos y de toda la vida en Ecuador. Imperdible si se visita la "carita de Dios".
Leer más
+3
Actividades en Quito
Tours y visitas guiadas
Tour nocturno por Quito
(13)
$308
Excursiones
Excursión a Cotopaxi y Quilotoa desde Quito
(24)
$1.315,94
GetYourGuide
(23)
$321,64
Tours y visitas guiadas
Tour por Quito
(17)
$308,42
GetYourGuide
(12)
$253,87
Excursiones
Excursión a la Mitad del Mundo
(12)
$514,04
GetYourGuide
(8)
$253,87
GetYourGuide
(6)
$592,30
Excursiones
Tour de 2 días por la Avenida de los Volcanes
(6)
$3.680,53
GetYourGuide
(5)
$461,86
GetYourGuide
(3)
$1.100,05
GetYourGuide
(2)
$247,71
GetYourGuide
(2)
$338,43
GetYourGuide
(2)
$1.506,25
GetYourGuide
(2)
$249,62
GetYourGuide
(2)
$3.175,44
GetYourGuide
(2)
$1.506,25
GetYourGuide
(1)
$1.844,67
GetYourGuide
(1)
$1.336,93
¿Conoces este lugar?
Ayuda a otros viajeros a descubrir con tu experiencia y tus fotos
Otros viajeros también visitaron...
A 345,4 m en Quito
Casolette
(5)
A 141,6 m en Quito
Chancho leña
(2)
A 1,1 km en Quito
Fried Bananas
(1)
A 797,6 m en Quito
The Pizza Factory
(3)
A 1,1 km en Quito
NOSE PIZZERIA BAR
(3)

Información Urko

Enlaces de Urko