Ignacio Izquierdo
El proceso tradicional de obtener aceite
Este molino (trujal) de aceite, convertido en museo ahora, rememora cuando estuvo en funcionamiento. Se mantiene la instalación completa tal y como era, y se puede observar la maquinaria y comprobar como funcionaban algunas partes. Además cuenta con un vídeo explicativo que documenta todo el proceso tradicional de la obtención de aceite de oliva. Yo que desconocía el proceso, lo encontré muy interesante.
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