Erika Paz
Trapiche San Ramón
Las zonas andinas se caracterizan por estos trapiches donde se procesa la caña de azúcar para convertirla en papelón. En San Ramón existe este que distribuye panelas al comercio cercano a su zona de elaboración. San Ramón es un pueblo que se encuentra en Barinas pero jutso en el pie de monte andino, así que ellos se consideran llaneros pero también gochos y de allí esta costumbre de elaborar el producto con el que se puede endulzar todo. Si uno va por la zona le permiten ver como se muele la caña, se cocina y se espesa para colocarla en los moldes, y a veces hasta se puede participar en él.
