Chris Pearrow
Coctelería clásica de Nueva Orleans
Sazerac Bar es una de las coctelerías clásicas de Nueva Orleans, ubicada en el elegante Roosevelt Hotel en pleno Canal Street. El bar lleva el nombre de lo que se considera el primer cóctel del mundo, el Sazerac, creado en Nueva Orleans en los 1850.
Aunque el bar no es el original (esa fue inundado durante Katrina), su decoración art déco, banda sonora de jazz y murales de los años30 son suficientes para transportarte a la Nueva Orleans de los principios del siglo XX. Cuando vayas, lo mejor que puedes hacer es pedir el cóctel homónimo del bar, una potente mezcla de whisky de centeno, absenta, amargo de Peychaud y azúcar, adornado con una cáscara de limón.
Ten en cuenta que el Sazerac es un cóctel formidable y si prefieres tus tragos en el lado dulce, sería mejor que pides otro de los cócteles clásicos de Nueva Orleans, como un French 75 o un Ramos Gin Fizz, que son bastante más suaves. Los precios son elevados, incluso para Nueva Orleans, alrededor de unos 15 o 20 dólares por cóctel, pero vale la pena para disfrutar del ambiente de este mítico bar de Louisiana.
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