En el corazón de Mdina
En una callejuela casi escondida frente a la plaza principal de Mdina se encuentra este coqueto restaurante que hizo nuestras delicias en nuestra primera noche en la isla de Malta.
The Medina Restaurant es un establecimiento de categoría, con una carta compuesta por platos típicos de la cocina mediterránea y maltesa, elaborados de forma espectacular. Nada de medias tintas: si no os gusta que el camarero no os deje ni serviros la pimienta, éste no es vuestro sitio; si por el contrario, os gusta ser tratados a cuerpo de rey, venid al Medina.
Algunos de los platos que probamos: Melón con jamón (ya, sé que así dicho no suena muy "fino", ¡pero tenéis que ver cómo viene presentado!); Farfalle con vegetales, tomates secos y pesto; Costillas a la brasa con un confit de tomates cherry, champiñones y reducción de vino; Lubina asada a la pimienta con acompañamiento de verduras (indescriptible); y de postre, profiteroles con crema de pistacho y chocolate caliente.
