Terre de sel

Nous avons tous, un jour ou l'autre, mangé du Sel de Guérande. Mais ce n'est pas parce qu'il agrémente nos repas que nous en savons plus sur sa provenance et sur son processus de fabrication... Terre de sel vous permettra de découvrir les marais salants de Guérande, de vous informer sur le métier de paludier et sur le sel de Guérande, si cher à cette région. C'est une paludière qui m'a parlé de son métier, l'une des rares professions agricoles qui utilise une technique exempte de mécanisation et d'apport de produits chimiques. Elle travaille comme beaucoup d'autres sur les marais salants de Guérande pour extraire "le sel de la vie", une maxime qui prend tout son sens avec le sel de Guérande.

Todos nosotros, en un momento u otro, comimos sal Guerande. Pero esto no se debe a que decora nuestras comidas que sabemos más sobre su origen y su proceso de fabricación ... Tierra de sal usted descubrirá las salinas de Guérande, para informarle acerca de la profesión paludier y la sal del mar, tan caro a la región. Esta es una Paludière que me habló de su trabajo, una de las pocas ocupaciones agrícolas que utiliza una entradas libres de mecanización y químicas técnicas. Funciona igual que muchos otros en las salinas de Guérande para extraer la "sal de la vida", una máxima que tiene sentido con la sal del mar.