Tamales y elotes en Tapalpa

Tapalpa es un pueblo mágico de Jalisco, y en su plaza principal encuentras lo màs típico y que debes de probar cuando vas ahí: elotes y tamales de acelgas.

Los elotes te los ofrecen asados o bien cocidos; acompañados con crema y queso o con chile y limón.

Los tamales de acelgas son una preparación muy local, en el que la masa del tamal lleva revuelta hoja de acelgas y al ser servido, se acompaña con salsa de tomate verde, crema y queso.

En estos puestos también encuentras tamales de elote, tamales colados, y los tamales rojos y verdes que son los mas tradicionales de todo México.

Recomendaciones: come tamal de acelgas y atole de guayaba.