Nuevo local de diseño en el barrio de Retiro
El nuevo Laredo, local de diseño por el afamado arquitecto gallego Joaquín Torres, el arquitecto de la finca, una de las urbanizaciones de lujo de Madrid. El local tiene dos plantas, en la primera planta se encuentra la barra, amplía pero siempre abarrotada de gente. En la segunda planta, tipo loft se encuentra el restaurante.
La calidad es buena, muy buena. Indudablemente todos los productos son de buena calidad. Sólo una pega, la otra noche al tomar una ración de ventresca de atún toro con cebolla confitada, me encontré con varias escamas, una pena, además de estar aún muy frío, a pesar de estar a la plancha. Una pena para un plato de 24 euros. Creo que esos detalles tienen que cuidarse. No es una crítica, puesto que en otras ocasiones he cenado de maravilla. Pero tienen que tomarse muy en serio la cocina.
