David Esteban
Por todos los sentidos
Una original forma de visitar los lugares de la zona y disfrutar de su gastronomía es realizar los senderos culinarios que nos ofrece Gorbeialdea. Básicamente consiste en comer un entrante en un sitio, realizar una ruta de senderismo que nos lleva a otro pueblo, comer el plato principal y luego bajarlo caminando hasta el lugar donde comeremos el postre.
En nuestro caso, empezamos en Otxandio, concretamente en la taberna Haitz, donde tomamos unas tapas acompañadas de Txakoli. Después andamos como una hora disfrutando la belleza de los campos de la zona hasta Olaeta, donde tomamos el plato fuerte.
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