Carlos Olmo
Un nombre raro para un restaurante tradicional
No sé la razón del cambio de nombre, ya que antes era un restaurante tradicional gallego muy cerca de la playa de Santa Cristina, decorado con elementos tradicionales marineros, y aunque el nombre suena muy cool, la realidad es que la decoración es casi la misma. Lo que si ha cambiado es la carta, que se ha internacionalizado, y ahora ofrecen carnes de todo el mundo, desde avestruz africana hasta buey de Kobe japonés, pasando por canguro australiano, aunque lo que más come la clientela es carne de vacuno gallega, muy bien preparada, con sal gruesa y al punto que pidas.
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