Sanuki udon さぬき麺業 兵庫町店

Los udon sanuki udon 讃岐うどん es el plato típico de la prefectura de Kagawa. Se trata de udon (fideos gruesos) en sopa de alga kelp, atún etc. Es un plato contundente aunque no lo parezca y es una de las atracciones de Takamatsu. Ya sabéis que cada localidad tiene su especialidad culinaria, ya se trate de platos dulces o salados. Es parte de la marca de cada localidad.

De hecho cuando paramos en Takamatsu una chica nos dijo que no debíamos salir de Talamatsu sin probarlos, ya que normalmente la visita a Takamatsu se hace en un día desde Okayama en tren.

Y desde luego menos mal que le hicimos caso.