Tribi Lin
Tradición Culinaria
El mercado persa del Bío-Bío, institución mercantil callejera que se instala en la comuna de Santiago cada fin de semana, tiene de todo lo imaginable para encontrar y comprar, pero también representa una de las cocinerías populares más afamadas de la capital chilena.
Las "Sandwicherías" o locales para la venta de panes con carne, son la gran atracción en este lugar. Lomitos y churrascos son servidos con maestría frente a los comensales que atiborran los pequeños restaurantes. A precios bajos y con un ambiente muy relajado, es la pausa precisa antes de seguir perdiéndose en los recovecos
De este mercado.
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