Salinas de Tenefé

Se trata de unas salinas, en el sur de la isla de Gran Canaria, concretamente en Pozo Izquierdo, que desde el siglo XVIII han estado en funcionamiento. En ellas se ha aprovechado algo muy característico de esta zona que es el viento, conservando algún molino, que contrastan con los aerogeneradores que han poblado esta zona. Pasado y futuro conjugados en una pequeña zona de la isla. Es un lugar ideal para, aprovechando la visita a las salinas, darse un paseo por la orilla del mar y aprovechar la proximidad del centro internacional de windsurfing para disfrutar de un deporte acuático muy espectacular.

En estas salinas se sigue respetando el proceso tradicional y artesanal de obtención de sal. Las salinas datan del siglo XVIII y originalmente tenían tres molinos de viento que ayudaban a bombear el agua para repartirla en las plataformas donde se evaporaba dejando detrás la sal.

Un lugar ideal para comprar sal en Canarias. La historia y la gastronomía van de la mano.

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