Lala
Cerveza artesanal made in Huelva
Si eres cervecero y estás por Huelva, no dejes de visitar Ruben's Beer, una fábrica de cerveza artesanal situada en la pequeña localidad de La Redondela. De seguro que te sorprenderá el afán y el entusiasmo con el que su propietario y "braumeister", Rubén Mesanza, te explica cómo "cocina" sus cervezas, transmitiéndote la pasíón por su trabajo y por la cultura cervecera.
Su afición le llegó hace 10 años tras un viaje a Alemania. A su regreso, su familia le regaló por su cumpleaños el primer kit con extracto para hacer su propia cerveza y a partir de ahí empezó a investigar nuevas "recetas", hasta que decidió embarcarse en la aventura de crear esta fábrica de cerveza artesanal, que cuenta con un equipo isobárico único en Andalucía.
A día de hoy, elabora 2.000 litros mensuales en 4 tipos de cerveza, todas ellas sin aditivos (sólo agua, lúpulo, levadura y malta): Pilsen filtrada, Trigo, Ruben's Especial (envejecida en barrica de madera), y Stout (contiene café), pero no para de investigar nuevas fórmulas para sacar al mercado nuevas variedades.
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