Rincón de la K'urhunda

No sé por qué si ahorita estoy a dieta, se me vienen a la cabeza todas las delicias de la comida mexicana. Tal vez sea por eso. No, no, la verdad es que todo el tiempo me pasa aunque no tenga hambre. La comida mexicana es tan variada y tan diferente de un estado a otro, que hay que ir por partes. Por ejemplo, la comida típica del estado de Michoacán. Esta región combina los sabores prehispánicos de su herencia purépecha, con las especias y platillos traídos por los españoles en tiempos de la colonia. como las corundas, que son muy parecidas a los tamales (una "tortita" de maíz con carne adentro, envuelta en hojas de maíz) y era el platillo favorito del emperador purépecha Caltzonzin.