Federica Xotti
Elegancia
Entrar en el Riad Dar El Ghalia de Fez, ya de por sí, es una experiencia. Al cruzar la puerta del edificio dejamos atrás el ruido y el ambiente caótico de la Medina y se llega, casi de repente, a un nuevo ambiente, silencioso, que casi parece flotar fuera del tiempo y del espacio.
Antaño habitado por marroquíes adinerados, ahora el Riad se ha convertido en un bonito y elegante hotel. Las habitaciones están distribuidas en dos plantas en torno a un patio central con fuentes, sofás, pipas de agua y en el que, en cualquier momento, se puede disfrutar de una buena taza de té a la menta. Buena comida, típica y bien cuidada, tanto en la presentación como en la preparación.
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