La calidad de la sencillez
Polpo significa pulpo, si, aunque el nombre de este restaurante va más bien por otro significado. Y es que en la antigua lengua veneciana “Polpo” se le llamaba a aquel lugar donde se comía bien. Y la verdad que el nombre le viene como anillo al dedo, ya que en el restaurante Polpo se come bien. Muy bien. Tanto, que ha sido designado como uno de los mejores 50 restaurantes de todo el país. Casi nada.
El restaurante Polpo está situado en la parta baja del Hotel London, en el mismo centro de la ciudad. Se trata de un edificio del siglo XVI (fijaros en los techos del restaurante, se nota) que a lo largo de los años ha tenido varios usos, tan variados como el de colegio o el de fábrica de cerveza. Incluso durante la década de los años 30, el local era un café cultural de esos por donde merodeaban los artistas de la época.
