Restaurante Vegano Gopal

Hace unos días estuve por Barcelona y quedé con una amiga vegana que me llevó a este restaurante de cómida rápida vegana, esto es, comida en la que no se usa ningún ingrediente proveniente de animales, como es la carne, leche o queso, por lo que todo es sustituido por productos de origen vegetal.
Al principio tenía bastante incertidumbre ante esta comida, pues no conocía nada de lo que había para escoger, ni siquiera para beber. Así que escogí al azar, y puedo decir que acerté, porque la verdad el bocadillo estaba muy rico, con un símil a carne vegetal muy sabroso.
De postré pedí una tarta de zanahoria, que no se como la harían sin huevos ni leche, pero a parte de estar muy rica, llenaba un montón.