Raquel Faria
Comida elegante
El restaurante Vauban es un lugar diferente para disfrutar de una comida diferente, en Évora. Es un lugar de aprendizaje, déjame explicarte. Este restaurante se encuentra en una escuela que ofrece cursos de formación profesional, y uno de ellos es un curso técnico para aprender a cocinar, cómo preparar la comida y presentarla adecuadamente y cómo servir las mesas. Y las personas que estudian este curso son las personas que te atienden y cocinan para ti cuando vas al restaurante. Así que, como se puede imaginar, comimos comida muy chic, muy bien presentada y en pequeñas cantidades. Se inspiran en la comida portuguesa y también tratan de crear diferentes ideas, y la combinación es increíble.
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