eXplorador Escocés
Uno de los mejores restaurantes de Stirling
Posiblemente sea uno de los dos mejores restaurantes locales de comida típica escocesa. The Old Bridge Inn es un lugar tranquilo y relajante, muy escocés y con un trato absolutamente exquisito.
Decoración tradicional escocesa con varios objetos de épocas pasadas, de cuando Bridge of Allan erá el pueblo spa por excelencia.
La selección de vinos y cervezas es aceptable. La carta de whiskies de malta es fantástica, pero es en su menú gastronómico donde realmente se lucen. Este es diferente para cada estación del año, pues usan alimentos característicos del país y de la época, siempre de primera calidad y frescura.
Los guisos tradicionales son una maravilla. Me explicaron como los hacían, macerando la carne con bayas y frutos rojos, como se hacían en tiempos ancestrales, y puedo asegurar que es una delicia y para el paladar no entrenado, una gama de sabores nuevos. Tanto las carnes como el salmón son la especialidad de este lugar. Espero poder aportar más fotos del interior y de algún que otro plato en breve.
Al ser un sitio catalogado como selecto, los precios son más altos que en otros lugares, pero si buscamos calidad, merece la pena lo que pagamos, que si hacemos cuentas no es tampoco una fortuna.
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