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El chef Vítor Sobral invita a degustar ...
El chef Vítor Sobral invita a degustar sus especialidades, tales como: El carpaccio de bacalao con kokotxas o lenguas y mandioca; los lomitos de rape a la crema de naranja con migas de mango y cilantro; el cherne al horno con piña, aceitunas negras, almendras tostadas, vainas; el lomo de bacalao, de larga curación, apenas cocido en aceite, que se complementa con un guiso de kokotxas o lenguas, sobre cebolla confitada, col con distintos tratamientos y una espuma de limón.