Restaurante Su Gologone

El restaurante del Hotel Su Gologone es toda una experiencia gastronómica que no se puede dejar pasar si se encuentra uno en la isla de Cerdeña. Y es que no solo se trata de un restaurante “bonito”, aunque a su decoración al estilo tradicional sardo se le podría dedicar un rincón entero; no, el Su Gologone no es un restaurante “turístico”, sino uno de los reductos fundamentales de la rica y variadísima gastronomía Sarda.
Sorprende encontrar aquí las maravillosas pastas tradicionales de Cerdeña, acompañadas de sus fantásticos (y artesanales) quesos de oveja y sus contundentes “porceto arrosto” (cochinillo asado, vamos) . Es como si mezclaras un asador de Segovia con un restaurante de Ibiza. Sencillamente único.