Un lugar muy popular, con razón
Este enorme y limpio restaurante se llena hasta la bandera a la hora de la comida por su cocina casera. Ofrecen pocos platos y todos de ellos uzbekos.
De hecho el nombre quiere decir "Gastronomía nacional". En la entrada veremos cuáles están disponibles, pues los cocinan allí en ollas enormes: guisos de carne con salchichas, tallarines, plov, puré... y brochetas y empanadas en la parte externa. Pero el plato estrella es el naryn (o noryn), que son tiras de pasta mezclada con carne de caballo guisada y que veremos cómo preparan en el comedor interior.
Para pedir es algo complicado: vete a la mesa y espera a que el camarero venga (aunque es complicado hacerse entender y no hay menú en inglés) o, mejor, vete directamente a la zona de la entrada donde está la comida, pregunta cómo se llama el plato que quieres comer y vete a caja a pedirla y pagarla. Con el ticket ya podrás ir nuevamente a por ella y llevarla a la mesa. Ten en cuenta que de muchos platos se pueden pedir medias raciones (entre ellos el de noryn) porque las raciones son grandes.
