Gregorio Valderrey
restaurante familiar, cocina tradicional, menus para grupos, cocido maragato, celebraciones familiar
Ya Don Quijote en sus andanzas por la geografía hispana era asiduo de las ventas que en ocasiones las veía como castillos y a sus damas como princesas. Por supuesto Cervantes, su creador, fue huésped también de ellas. Ya desde antiguo, los viajeros hicieron noche y yantar de sus viandas en los restaurantes de las ventas. Aquellos que se aventuraban por los caminos, serpenteaban por ellos hasta llegar a sus rincones donde reposaban, se entretenían, y se recuperaban de sus maltrechos viajes. Hoy que el turismo y la cultura del conocer otros parajes, otra gastronomía y otras gentes esta enraizado en el sentir y en el hacer cotidiano del mundo entero, la venta como posada o como mesón está más de moda que nunca.
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