Restaurante La Terraza Del Casino

Paco Roncero es uno de los grandes nombres de la gastronomía madrileña que curiosamente siempre ha estado cercano a la "factoría Adriá". El traslado de las técnicas bullinianas a otras cocinas comenzó con La Terrasa del Casino, un restaurante que defiende sin dos estrellas Michelin aún sin Roncero quien ahora pasa parte de su tiempo en Bogotá donde tiene restaurante y ha devenido en estrella de la televisión. Platos creativos, llenos de color, de nitrógenos y de una puesta en escena que rememora la mejor época de la vanguardia española. No obstante, algunos platos no soportan bien el largo viaje desde la cocina y en el invierno suelen enfriarse.

Disfrutar de una noche en la Terraza del Casino es una experiencia única.
En el comedor se ha creado un entorno en el que se puede disfrutar de la intimidad de la cena y entrever por las cristaleras el Madrid de los tejados. Al salir al exterior de la terraza se confirma que las vistas son casi las mejores de Madrid.
Los profesionales de sala combinan juventud y un alto nivel de experiencia. Te dan lo que necesitas en cada momento sin necesidad de pedir nada y siempre con una sonrisa.
La cocina de Paco Roncero me sorprendió gratamente moshi de gorgonzola, esparrago blanco con mahonesa caliente,... y la mejor carne que jamás he probado Wagyu con puré de apio.

El Restaurante La Terraza Del Casino en Madrid opera desde el año 1998. Dispone de una agradable decoración y de una oferta gastronómica pensada para los clientes que lo visitan. Atiende de 13,30 a 16 horas y de 21 a 23,45 horas. Solo está cerrado los sábados al mediodía, los domingos y festivos y durante el mes de agosto. Dispone de un menú degustación. Cuenta con capacidad para atender a 55 comensales.

La Terraza Del Casino se encuentra ubicado en uno de los más hermosos edificios de la ciudad. Dispone de un menú degustación y se destaca entre sus platos principales la tortilla en 3 pisos: cebolla confitada, huevo líquido y espuma de patata que se presenta en una copa y se come con cuchara. Dispone de comedores privados y zonas habilitadas para fumadores y no fumadores. Para ingresar se requiere chaqueta y corbata. En verano ofrece música en vivo durante las cenas.