Restaurante La Penela

Hace casi 30 años que fui por primera vez a A Penela de Betanzos, famoso por su tortilla de patatas, con la que ha ganado múltiples concursos y que he intentado replicar unas cuantas veces con resultados desiguales, pero siempre buenos (modestia aparte)

Huevos de gallina de corral bien amarillos, patata gallega, aceite de oliva virgen, y el toque artesanal para que la tortilla salga jugosa, dejando que la patata se empape de huevo sacándolas de la sarten sin haberlas freído demasiado.

Tanto éxito y fama consiguió que nació A Penela Coruña en plena plaza de María Pita, a precios acordes con el emplazamiento, y hace poco también en Madrid, a precios que casi justifican el viaje a la Coruña

Ubicado en la ciudad de La Coruña, cuanta con un ambiente cálido, familiar, hogareño, acogedor, donde sus decoración es de estilo neorrustica, entre los platos recomendados se podrán pedir, `tortilla estilo Betanzos´. Genial