Carlos Olmo
Cocina de mercado en el barrio de Salamanca
En mi experiencia este no es un restaurante más de los que inundan el barrio, se trata de una propuesta muy bien cuidada, desde el diseño hasta los platos pasando por el personal.
Es un local pequeño con una larga hilera de mesas, colocadas muy juntas para mi gusto, y una decoración vanguardista y divertida, sus paredes están llenas de recetas tradicionales de aquellas que preparaban nuestras abuelas y hasta puede que nos animemos a prepararlas luego de verlas y probarlas en La Cuchara.
La cocina abre pronto, puedes comer desde la una y sirven el menú completo y una excelente opción de medio menú que es una idea fantástica para aquellos de poco comer o que se encuentran a régimen.
En invierno suelen tener platos de cuchara elaborados con buena sazón y excelentes productos. A destacar el tartar, con aguacate picadito, salmón y cilantro, delicioso!
Los postres también son exquisitos, mi preferido la tarta de queso y helado de turrón.
Los postres también son exquisitos, mi preferido la tarta de queso y helado de turrón.
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