Gastón
El Gastón es un clásico en Jaca. Ahora reabre (desde abril 2012) con nuevos propietarios y nueva carta, y sigue siendo un lugar muy recomendable al que ir si quieres comer bien.
El menú de degustación (26 €/persona) está francamente bien en cantidad, y delicioso en calidades.
Y, además, el trato, excepcional.
100% recomendable.