Restaurante Cosme

Menudo descubrimiento, menuda sorpresa, menuda alegría... Lo descubrí gracias a la semana del 50% de ElTenedor y sí, el homenaje que ahora veréis nos salió a mitad de precio. ¿Qué consiguen con ello? Que vuelva siempre que me lo puede permitir y que lo recomiende hasta la saciedad.

El mejor tataki que he probado fue la gran guinda de una cena de rotundo diez. Buenos detalles desde el minuto uno, como el fantástico gin fitz con el que te obsequian a los pocos minutos de llegar. Si, si, este restaurante se ha tomado muy en serio aquello de fidelizar vengas de donde vengas. Lo siguiente fue el mencionado tataki con un helado de mostaza que ya jamás olvidaré. Luego, dos segundos para enmarcar: bacalao y entrecot de buey.

El restaurante Cosme se ha convertido en uno de mis preferidos de Madrid. La calidad es inmejorable. Para empezar, te recibe un coctelero con un sabroso cóctel y aperitivo cortesía de la casa. A nosotros nos tocó un cóctel de marisco buenísimo. Para cenar, compartimos un tataki de atún IMPRESIONANTE! De segundo pedimos entrecot de buey y bacalo, los dos muy buenos y en su punto. Para terminar, pedimos la famosa tarta de queso. Un souffle de tarta con helado de frambuesa ESPECTACULAR! Hacia mucho que no cenaba tan bien.