Sebastian Muñoz
Lo mejor de la cocina kosovar
El Restaurante Center se ubica –como su nombre lo dice- en el corazón de la ciudad de Pristina, capital de Kosovo. Más específicamente, se encuentra en el inicio de la Avenida Peatonal Madre Teresa (considerada el centro de comercio más importante de la ciudad). Si bien a primera vista podría parecer un sitio más bien caro para comer, los precios son tan bajos que realmente cuesta creerlos. Además, la mezcla cultural que tanto caracteriza a Kosovo se ve reflejada en los platillos del establecimiento; no es raro pedir un “Köfte” y té turcos acompañados de un pan “Lepinja” de origen bosnio y un pedazo de “Hallvë albanés como postre en una sola comida.
En cuanto a precios, no podría pedirse más; por un platillo de “Köfte” con arroz, vegetales y papas a la francesa, más una porción de pan “Lepinja” y un té turco pagué apenas €2,50. Incluso si pides los platillos más elaborados de la carta, difícilmente pagarás más de cinco euros por persona. Aún en un país barato como Kosovo, comer tan rico por tan poco dinero sigue siendo una muy agradable sorpresa. Eso sí, siendo un país de mayoría musulmana debes esperar pagar bastante caro si quieres tomar cualquier tipo de bebida alcohólica.
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