Sabrosas croquetas en ambiente cinematográfico
Horario: L-J 12:00-17:30 y 20:00-02:00 cierran domingos y mediodías de sábados y festivos
C/ Augusto Figueroa, 47 teléfono 915 21 42 56 mail reservas: reservas@labardemcilla.com
C/ Núñez de Arce, 3 teléfono 91 523 11 63 mail reservas: reservas@labardemcilladesantaana.com
La Bardemcilla y la Bardemcilla de Santa Ana, dos populares locales del centro de Madrid, pertenecientes a la familia de actores Bardem: la madre Pilar, y los hijos Carlos y Javier.
Con una decoración cinematográfica muy cuidada y artística, cañí y de culto al mismo tiempo, sus paredes de ladrillo vista se adornan con fotografías y recuerdos de sus películas, así como los originales nombres de sus platos, siempre con referencias.
Las croquetas de la Bardemcilla están realmente buenas. Una ración de 6 croquetas, con descuidada y pobre decoración de virutas de ensalada nos ofrecen un buen rato de deleite gastronómico.
Las croquetas de bacalao llamadas "Croquetas de la madre superiora” son curiosamente muy parecidas a las de Casa Labra, consiguiendo una textura y sencillez muy parecidas, pero más suaves y sin grumos.
Las "Croquetas Jamón Jamón" no podrían haber tenido mejor nombre. Buen crujiente, excelente cremosidad de la bechamel hecha con caldo de hueso del jamón, y sutil toque de pimienta.
Recomendamos entre otros platos los huevos de oro estrellados y la rica selección de postres, que nos dejan con buen sabor de boca final.
4 croquetas de jamón
2 croquetas de bacalao
2 coca-colas
pan 14,65 euros