L'Auberge des Musées

Este Restaurante está situado en La Cité de Carcasona (Francia). Presume de cocinar casero y en pucheros, a la manera tradicional, sin usar microondas, ni alimentos enlatados. El local es un lugar sin pretensiones. La decoración para mi gusto un tanto retro, con un toque medieval o al menos lo pretenden... Tienen una sala en la planta calle y una terraza en el interior, dos comedores en el piso superior, una sala pequeña más intima y otra grande. Para poder comparar cené un Cassoulet (pedí el de carta, 15€) lo acompañé con dos copas de vino tinto de la región (3€ cada copa). El plato que ofrecen es muy abundante y me resultó rico.