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El cocinero Alain Passard ofrece a los...
El cocinero Alain Passard ofrece a los comensales la posibilidad de degustar sus creaciones gourmet: Raviolis floreados con hierbas sobre un sibarítico consomé vegetal de soja y guisantes; las aiguillettes (finas láminas) de bogavante del archipiélago de Chausey con espuma de vino blanco y hoja de col a la pimienta; o el foie gras de pato, de excelente calidad, con dátiles al pomelo y hojas verdes, entre otras exquisiteces.
