cocina viva y llena de contrastes
El restaurante Ar Men Du es una casa en contacto directo con la naturaleza construida en la costa virgen de Bretaña. Su cocina, viva y llena de contrastes, está repleta de sorprendentes sabores aderezados con buenos vinos.
La ubicación de Ar Men Du es bastante curiosa, ya que un paso más te metes en el mar. Patrick Le Guen es el chef de este restaurante bretón de Névez que no te dejará indiferente. Cigalas asadas con polenta a la lima, lubina de anzuelo al jugo de centollo o pescado crudo (gran especialidad de la casa) son algunos de los platos que podrás elegir.
El pescado crudo en tartar o en maki con condimentos selectos y hortalizas crujientes está delicioso! Aunque también puedes optar por la costilla de cerdo lechal o el gazapo a la andouille de Guéméné.