J.L. Ch.
Buenas tapas
El restaurante Aldaba tiene fama por hacer algunas cosas como nadie. Las mejores albóndigas de Madrid (las hacen muy variadas: de con jamón y ternera, salsa española, vegetarianas, espárragos chinos...). Se trata de una cocina clásica con algunas señas de la vasco-navarra y de temporada, tan frecuente en Madrid, pero original y con personalidad propia.