Rancho Espantapajaros

Si te encuentras en las inmediaciones de Puerto Octay, una comuna en la Región de los Lagos, al sur de Chile, tienes que ir al restaurant "Rancho Espantapájaros". No sólo porque lo rodea un paisaje bellísimo: los volcanes Puntiagudo, Calbuco y Osorno y el muy cercano lago Llanquihue, sino porque este lugar tiene un concepto muy especial. Sirven un buffet "tenedor libre", es decir, que uno se puede servir lo que quiera cuantas veces quiera. Preparan un tradicional asado al palo, una técnica que los primeros que colonos alemanes adquirieron apenas llegaron a esta zona. Lo demás del buffet siempre depende de la época del año, ya que todos los ingredientes son cosechados en su propio huerto orgánico.

Junto a la artesanía y comida exquisita. Muy recomendable.