Un buen pulpo en Santiago
Al llegar a Santiago preguntamos a la gente dónde podíamos comernos un pulpo en un sitio típico y nos recomendaros la pulpería Os Concheiros; el hombre que nos lo dijo ya nos advirtió que a primera vista no parecía un lugar muy exquisito, pero era sin embargo uno de los sitios típicos para la gente de Santiago por el buen pulpo que preparaban.
Al llegar, es cierto que el lugar no llama la atención por su belleza, sino porque en lugar de un restaurante parece un taller; al entrar corroboramos que es un sitio bastante espartano, y su carta corta, pero como veníamos a lo que veníamos -o sea, el pulpito- acabamos más que contentos, ya que está de escándalo. Ese pulpo en su punto perfecto del que lleva toda la vida preparándolo, bien cocido pero un poco crujiente (que el pasado de blando es soso y baboso), riquísimo.