Iralis Carolina Fragiel Arenas
Puerta de Tierra
La suavidad de las carnes, en Puerta de Tierra, no tiene comparación. Jugosos y tiernos, los cortes son certificados 100% angus. En entradas son recomendables el tartar de atún y la crema de zanahoria, jengibre y cacao en polvo. Los platos clásicos que se mantienen, invariablemente en la carta, son el “hot dog de maduro” y el cordero. Otro aspecto encantador de Puerta de Tierra es su ambiente: con la Plaza Herrera del Casco Antiguo como telón de fondo. De noche, con antorchas prendidas y un buen vino, la velada no puede ser más romántica.
Ubicación: Avenida Central del Casco Antiguo con calle 9, a un costado de la iglesia de la Merced. Ciudad de Panamá.
Fotos: Cortesía Puerta de Tierra.
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