Pastelerías Artesanales Manolo

Esta es la historia de una idea simple que claramente ha funcionado. Tenemos a Manolo - tristemente ya fallecido - repostero local que más o menos sobrevive en Colmenar Viejo, haciendo pan, tartas y pasteles.

Pero un buen día y no tenemos claro como, se saca una receta de la manga de un croissant pequeño, con receta propia. A esto le añade dos variantes, una recubierta con chocolate negro y la otra con chocolate blanco ... y ¡Boom! Éxito local, la gente se los quita de las manos y bautiza al producto como "Manolito" lo que hace que este humilde repostero con su familia se haga de oro y llegue a montar 10 tiendas (hasta donde he podido saber) por todo Madrid que funcionan de maravilla.

Sus "manolitos" (pequeños croissants), normales o de chocolate, son deliciosos. Dignos de los paladares más exigentes.

Los mejores cruasanes con mantequillas que probarás es tu vida, aunque engorden, vale la pena comerlos.

Los croissants de mantequilla, manolitos, siempre triunfan como postre en cualquier comida. Súper recomendados y llevados fuera de Madrid.

Qué decir de los Manolitos, riquísimos, de chocolate o sin chocolate espectaculares