Tierra de vinos situada entre dos aguas
El municipio de O Rosal se encuentra enclavado en un lugar idílico, bordeado por el Océano Atlántico y el Río Miño. Un terreno de gran fertilidad, buena prueba de ello son sus caldos de cultivo, comercializados bajo la denominación de origen Rías Baixas, considerado uno de los mejores vinos del mundo. Anualmente se celebra en el mes de julio la "Feira do Viño do Rosal", cita en la que el protagonista indiscutible es el vino.
La gastronomía goza de buena reputación en O Rosal, destacando productos típicos como el pescado y marisco, las carnes y productos agrícolas en general, siendo un protagonista indiscutible sus afamados Mirabeles, una fruta originaria de Europa Central.