historia y arte
Para quien conozca los "compagnons", es interesante. Para quien no los conozca, es re-interesante!
El sistema de los "compagnons" es algo antiquísimo: el origen es misterioso y casi legendario, y la realidad bastante interesante. Los "compagnons" (compañeros en francés) son artesanos, especialistas y casi artistas en su ámbito. Existen "compagnons" carpinteros, joyeros, pasteleros, chocolateros, herreros, etc...
Durante su período de aprendizaje, los "compagnons" solían compartir hospedaje y mesa, viviendo en una verdadera comunidad, con sus maestros y pares. Una parte de la formación tomaba la forma de un "tour de France", una vuelta a Francia, en la que iban de una ciudad a otra para visitar a los maestros artesanos y aprender de su sabiduría y experiencia, antes de conseguir ellos mismos el buscado título de "compagnon".
