Yahima Vega
El arte de hacer chocolate
A la mitad del camino entre el museo y la chocolatería, este rincón ofrece a la vez historia y sabor, confort y tranquilidad, en la casa de la Cruz Verde. Nacido como parte del proyecto Brujas entre la ciudad de La Habana y el pueblo belga, el museo exhibe, en vitrinas de colonial factura, vasijas relacionadas con el arte de hacer chocolate y la tradición de consumirlo en sus más disímiles formas. En sus paredes cuelgan paneles con la reseña histórica del cultivo, producción y comercialización del cacao. Y en sus mesas, se puede disfrutar del más exquisito chocolate frío o caliente, así como las figurillas que exaltan el pecado de la gula y los sabrosos bombones rellenos, entre los cuales recomiendo especialmente el de limón.
Pruébelo.
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