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Mitarashi Dango

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1 opinión sobre Mitarashi Dango

Mitarashi Dango: Postre al estilo japonés.

El Mitarashi Dango es uno de esos platillos de cuya existencia jamás te enterarías de no convivir con la gente local. Es un delicioso postre hecho con una masa de harina de arroz y miel de salsa de soya dulce.

El procedimiento para preparar "dango" es también bastante particular. Lo primero que se hace es formar bolitas con la masa de arroz, meterlas en una especie de pincho y ponerlo todo en una parrilla directamente sobre el carbón. Una vez que las bolitas de masa están preparadas, se sumergen en la miel de soya y se sirven calientes en un plato. Generalmente, la porción es de tres pinchos por persona, aunque se puede pedir solamente uno si se quiere.


Como generalmente el "dango" se come con té verde, éste último está incluido de manera gratuita e ilimitada. Si bien el sabor del postre puede ser un poco extraño para paladares extranjeros, es definitivamente una experiencia muy local probarlo.

Existen otras variedades aparte del "Mitarashi Dango"; por ejemplo una versión envuelta en alga marina que combina lo dulce del "dango" tradicional con lo salado del alga. Definitivamente es difícil que sea tu favorito, pero vale la pena probarlo para entender un poco mejor los gustos del país nipón.
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