Mercado de pescado

De buena mañana se impone un paseo por el viejo puerto de Saint Raphael. Reina un ambiente muy particular, al ritmo de la llegada de los barcos pesqueros. En sus redes, pescados de roca para la sopa o la bullabesa, y cabrachos, salmonetes y langostas. El mercado de pescado está situado en el propio puerto, y allí podrá comprar pescado fresco todos los días a partir de las 7.30. Los pescadores no dudarán en ofrecerle algunas recetas y consejos culinarios para preparar los pescados. Algunos barcos pescan con palangre, otros con nasas, para los amantes de las doradas, de grandes ojos, o de los langostinos pescados en los fondos.