Sebastian Muñoz
Mercado Chai Wan: Descubriendo el auténtico Hong Kong.
El Mercado Público de Chai Wan, en la zona “North Point” de la isla de Hong Kong es uno de los sitios donde ver la auténtica vida callejera de la ciudad.
En medio de gigantescas torres de edificios que literalmente no dejan ver un ápice del horizonte, se alza el edificio construido por el gobierno municipal para las actividades del mercado, que anteriormente se llevaban a cabo en medio de la avenida. La densidad de población en Hong Kong hace que todos los espacios públicos estén llenos a rebozar de gente, y el mercado Chai Wan no es la excepción. Sin embargo, hay ciertas horas del día (alrededor de las 2 de la tarde) en las que se puede visitar el sitio sin las multitudes.
El primer piso está repleto de puestos con frutas y verduras, desde las más comunes hasta aquellas que solamente se encuentran por esta zona del mundo. Decenas de tipos diferentes de “tofu” se venden en una de las esquinas del mercado, codo a codo con las ramas, hierbas y raíces utilizadas principalmente como medicina.
La segunda planta del edificio está dedicada a los puestos de comida preparada. Muy al estilo chino, las mesas circulares para unas 10 personas esperan clientes con los platos listos y los cubiertos al centro. El platillo principal son los fideos (de nombres impronunciables e ingredientes a adivinar), pero también se sirven las clásicas patas de pollo que deleitan a decenas de comensales chinos cada día.
Un excelente lugar para conocer la auténtica vida de la ciudad de manera gratuita.
Leer más
+3