La mejor tienda de especias de Nueva Delhi
Mehar Chand & Sons es sin duda la mejor tienda de especias en Nueva Delhi, y quizás en toda la India. Lleva unos 100 años abierto en el corazón de Khari Baoli, el mercado de especias más grande del mundo, y cuenta entre sus clientes grandes chefs de todo el mundo (hasta había un capitulo de Master Chef India dedicado a sus especias).
Tienen una amplia variedad de especias enteras y molidas, tés de toda la India y mezclas de especias (conocidos como ‘masalas’ en India). Todos sus masalas están molidos y mezclados ahí en la tienda de tienen masalas para hacer platos comunes como tikkas o kormas o masalas mas generales según ingrediente (lentejas, pescado, etc.) o método de cocinar (guisos, barbacoa, etc.). También tienen una selección excelente de tés, sobre todo de tés blancos de Darjeeling famosos por su delicadez y complejidad. Otra cosa buena de Mehar Chand & Sons es que tienen muestras de todos sus especias y masalas así que puedes probar u oler las especias si no estás familiarizado con ellos.
Eso sí, los precios son elevados para India, tirando más bien a precios occidentales. Seguramente pensarás "he pasado 50 tiendas de especias más baratos en mi camino a Mehar Chand & Sons, seguro que alguno tiene que estar igual de bien." Pues no. Encontrarás tiendas más baratos seguro, pero no con la calidad, servicio, y experiencia de Mehar Chand & Sons. Es el sitio perfecto para cogerte un buen recuerdo de la India.
