Un clásico para desayunos y brunch en Austin
The Magnolia Cafe en South Congress es uno de los mejores y más legendarios rincones para el desayuno o un brunch en Austin. Es todo un clásico, sobre todo si lo que buscas es algo contundente para recuperarte de la famosa vida nocturna de Austin.
Vamos a ser claros, no es brunch rollo gourmet – tienen una carta clásica de ‘diner’ americano con un toque tejano creativo y está lleno 24 horas al día (probablemente habrá una espera si vas en un fin de semana por la mañana, o de madrugada). Aunque hay hamburguesas, ensaladas y sándwiches en el menú, lo mejor es pedir un desayuno (da igual la hora que vayas). Las tortitas son gigantescas y son una comida en sí mismos, pero donde The Magnolia Café realmente brilla es en sus tortillas francesas. Yo personalmente recomiendo la tortilla Prima Donna, rellenada con aguacate, queso cheddar, crema agria y salsa verde. Increíble.
